虾子的营养价值及功效禁忌
虾子的营养价值及功效禁忌，虾是一种海产品，日常生活很多人都非常喜爱吃龙虾，虾里边的钙成分是非常多的，吃一颗等同于喝一袋牛乳，以下分享虾子的营养价值及功效禁忌
虾子的营养价值及功效禁忌1功效作用
虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有较高的营养价值，具有补充营养、有益心血管、延缓衰老等功效。
补充营养虾是可以为人体提供营养的美味食品，含有脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，还可以补充营养。
2、有益心血管虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康。虾中含有的镁对心脏活动具有一定的调节作用，能较好的保护心血管系统，可降低血清胆固醇，有利于防止动脉硬化。
3、延缓衰老虾体内的虾青素是一种抗氧化剂，其抗氧化作用可以延缓衰老。
营养价值
虾富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。
小河虾的营养价值
河虾比较温和，而且虾肉对人体的肾有好处，还可以养气补血，一些体弱的人也适合多吃来补充身体，一些神经衰弱的人也适合多吃一些。
1、河虾的肉营养丰富，而且比较松软，很利于消化，一些身体虚弱还有大病之后需要调养的人适合吃。
2、河虾中含有丰富的镁，这种物质可以很好的调节心脏活动，还可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、河虾还可以 ……此处隐藏1636个字……。
2、生活环境不同：
白虾因生活在海水环境中，所以它的含盐量和含碘量都要比青虾的略高，且通常污染较小。而青虾生活在河水里，极易受到不干净的河水污染，其品质就可能受到了影响。
3、外形不同：
白虾的个头较大，身体呈白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但质地比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边;青虾的身体呈青绿色，外壳带有棕色斑纹，很薄且较软。
白虾怎么做好吃
材料：白萝卜1根、白虾300g、油适量、盐适量、姜末少许、料酒适量、生抽1勺、小葱少许
步骤：
1、白萝卜，白虾都洗干净;
2、锅内倒入橄榄油，倒入萝卜丝翻炒;
3、倒入白虾，淋入少许料酒;
4、加一茶匙食盐，加一勺美味鲜酱油或生抽;
5、加上少许开水，大火煮开后撒入葱花即可装盘。
白虾的营养价值
1、富含蛋白质。白虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
2、含有氨基酸。白虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
3、含有牛磺酸。白虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
4、含有微量元素锌。白虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
